Telefon: 694 132 364
Napisz do nas: antykwariat@tradovium.pl
 
 
            
Tytuł  Autor  ISBN  Wydawnictwo  Wszędzie  Sygnatura  Seria +

Ciastkarstwo. Podręcznik technologii dla ZSZ.


Dojutrek Czesław, Pietrzyk Andrzej


  
Ciastkarstwo . Podręcznik technologii dla ZSZ .

Dane szczegółowe
Rok wydania: 1991
Numer wydania: 8
Sygnatura: kuli_cide10002

Cena ksiazki
  39,--
Koszt dostawy: 8.9 zł
Sposób zakupu: wysyłka i osobiście




Opis stanu

dostateczny , miękka okładka, blok spójny, książka podniszczona

Potrzebujesz więcej informacji?
Napisz: antykwariat@tradovium.pl
Zadzwoń: 694 132 364

Dostępnosć ksiażki
DOSTĘPNA
Ostatni egzemplarz


Jak kupic
Zobacz szczegóły
POLECAMY
Ikona . Podręcznik malarstwa ikonowego i ściennego

Ikona . Podręcznik malarstwa ikonowego i ściennego
Tajemna historia

Tajemna historia
Neuroshima 1.5 (RPG) PORTAL

Neuroshima 1.5 (RPG) PORTAL
Opis ksiazki

W podręczniku podano zasady doboru i łączenia surowców ciastkarskich oraz sposoby przeprowadzania operacji i procesów technologicznych przy wytwarzaniu różnego rodzaju półproduktów, tj. ciast, kremów, mas oraz gotowych wyrobów ciastkarskich. Książka jest przeznaczona dla uczniów klas I-III szkół zasadniczych, zawód: ciastkarz,

SPIS TREŚCI

Wiadomości wstępne
Klasyfikacja wyrobów ciastkarskich
Ciasta
Kremy
Masy
Półprodukty ciastkarskie różne
Zdobienie i dekorowanie wyrobów ciastkarskich
Ocena jakościowa wyrobów ciastkarskich
Wyroby z ciasta drożdżowego
Wyroby z ciasta francuskiego
Wyroby z ciasta kruchego
Wyroby z ciasta biszkoptowego
Wyroby z ciasta biszkoptowotłuszczowego
Wyroby z ciasta parzonego
Wyroby bezowe
Wyroby z ciasta zbijanego, łączonego i obgotowywanego
Wyroby orzechowe, migdałowe i kokosowe
Wyroby ciastkarskie różne
Torty i mazurki
Pierniki
Wafle
Lody
Mechanizacja produkcji ciastkarskiej
Wartość odżywcza wyrobów ciastkarskich
Przechowywanie i transport wyrobów ciastkarskich

Czy te książki też mogą Cię zainteresować?
Matura 2017 Fizyka Vademecum zakres rozszerzony,
Matura 2017 Testy i arkusze Matematyka zakres rozszerzony,
Teraz matura 2017 . Język polski. Zadania i arkusze maturalne. Poziom podstawowy i rozszerzony,
Technologia żywności cz .4 Dłużewski WSiP,
Matura 2017 Fizyka Vademecum zakres rozszerzonyMatura 2017 Testy i arkusze Matematyka zakres rozszerzon...Teraz matura 2017. Język polski. Zadania i arkusze matur...Technologia żywności cz.4 Dłużewski WSiP
Izabela Chełmińska, Lech FalandyszMarzena OrlińskaPraca zbiorowaMieczysław Dłużewski, Danuta Kołożyn-Krajewska
Nowe wydanie vademecum w pełni dostosowane do wymogów nowej matury Wydanie z Kodem dostępu do- www.gieldamaturalna.p...>>>Testy i arkusze Operonu to kompleksowy zbiór zadań, dzięki któremu sprawdzisz, zweryfikujesz i utrwalisz wiedzę przed maturą. Treści zostały podzie...>>>autorzy: Mieczysław Dłużewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora, Karol Krajewski, Włodzimierz Kamiński, Anna Dłużewska, Leonard Jankiewicz,...>>>


Bestellery miesiąca
300, Miller Frank
300

Miller Frank
Nieznana wojna . Pierwszy komandos w Hitlera , najgroźniejszy człowiek w Europie odsłania tajemnice, Skorzenny Otto
Nieznana wojna . Pierwszy komandos w Hitlera , najgroźniejszy człowiek w Europie odsłania tajemnice

Skorzenny Otto
Historie z nieba. Światło od bliskich. Lekcje..., Laura Lynne Jackson
Historie z nieba. Światło od bliskich. Lekcje...

Laura Lynne Jackson
Logopedia .Teoria zaburzeń mowy, Stanisław Grabias, Marek Kurkowski (red.)
Logopedia .Teoria zaburzeń mowy

Stanisław Grabias, Marek Kurkowski (red.)
Żaba pod językiem, Tuszewicki Marek
Żaba pod językiem

Tuszewicki Marek


/33-8-F-P
 


       Zadaj pytanie lub szukaj w serwisie:
  2001©Tradovium Wszelkie prawa zastrzeżone